艾定泽-云南民族菜烹饪大师

艾定泽，这位云南大理的骄子，不仅在滇菜和民族菜领域独树一帜，还被誉为“中国饮食文化传承人”。他拥有国家二级烹饪技师和国家高级营养餐员的身份，这足以证明他在烹饪和营养领域的专业素养。他的职业生涯丰富多彩，曾在北京茶马古道餐厅担任切配主管，为餐厅的日常运营提供了坚实的后盾。

之后，他在北京蝴蝶泉宾馆担任副厨师长，以精湛的厨艺和独特的烹饪理念赢得了广泛的赞誉。如今，他在北京云水姑娘担任行政总厨，继续为食客们带来色香味俱佳的美食。他的职业生涯见证了他对烹饪艺术的热爱和追求，也展现了他对云南菜系和中国饮食文化的传承和发扬。