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餐饮人才认证组委会
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认证官刘成

 
个人简历
姓名 刘成 性别
身份证号 230823********023X 认证名称 认证官
认证日期 2022年11月9日 认证编码 CYRZ2022110902
认证单位 餐饮人才认证组委会 推荐单位 -

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注册中国烹饪大师

黑龙江省哈尔滨人

大学文化

国家一级烹饪技师

高级营养师

国家一级评委

名厨数据网运营总监

龙江鱼宴传承人

国家名厨

中国烹饪艺术家

中国烹饪协会会员

中华厨艺联合会黑龙江会长

中国饭店协会名厨委员

黑龙江省餐饮烹饪行业协会御膳委员会常务副主席

国家职业技能考评员

鼎厨餐饮管理有限公司法人,出品总监

国家名委编委会黑龙江会长

黑龙江省特级厨师

亚州名厨联盟东三省技术总监

     组建刘家班厨艺团队,任行政总厨,现有团队成员一百四十余人,服务于多家宾馆,酒店,会所,为多位国家领导人和外国元首烹饪美味受到好评和嘉奖,南北兼容,南菜北做,北菜南烹,有三十余年工作经验,食品雕刻《鸟语花香》曾在全国大赛荣获特金奖,烹制(鳇鱼宴)也多次获奖并食客一致好评。

     2017年5月入选全国政协办公厅文史出版社出版《国家名厨》第四卷一书,并被评为中国烹饪大师,2019年入选《全国百強名厨》一书,从业来参加过无数次厨艺交流大赛获得殊荣无数。

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